栄養

DSMのパーソナル栄養

DSMはデジタルヘルスプロバイダー“Panaceutics社”と提携。health and wellnessのための“affordable” productsの上市を目指すとの記事。 Personalized nutrition partnership: DSM joins forces with “disruptive” start-up Panaceutics New tie-up promi […]

極低糖質の食事療法「ケトン食」

厚生労働省ホームページ資料 在宅訪問管理栄養士の方が、厚生省ホームページに掲載されている資料にもある「てんかん食」(含「ケトン食」)について、平易に説明している解説記事。平成28年度の診療報酬改定で新たに「栄養食事指導」の対象となった食事療法とのこと。 ケトン食は1921年発表以来、さまざまな研究が行われ、近年では難治性のてんかん患者の発作を軽減することが報告されている。歴史のある食事療法だが、医 […]